世界の菓子 PCG 9月号に、アンプレスィオンの小代シェフとともに、渡辺部会長が紹介されました。

世界の菓子 PCGは洋菓子製造に関わる全てのプロフェッショナルとアマチュアの方々に親しまれている製菓技術専門誌です。

パティシエと農家との新しい関係を紹介してくれています。このような関係をもっとたくさんの方と築いていけるよう頑張ります！